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- Carica Papaya La carica papaya es una especie típica del clima tropical de América Centra, por lo tanto es un árbol al que le gusta la humedad i el calor. Puede llegar a ser un árbol de grandes dimensiones, pero eso dependerá de nosotros el control del crecimiento teniendo en cuenta donde y como lo plantamos. Todos estos consejos como siempre os los daremos en la tienda. Las hojas de la carica papaya pueden llegar a medir setenta centímetros, depende del tamaño del árbol i su flor variará según si el árbol es macho, hembra o hermafrodita. ¿Cómo podemos saber el género? El género del árbol no se puede saber hasta que florece. Es muy importante por si queremos aprovechar el fruto. La flor del árbol macho es pequeña, de cuatro pétalos y sale al final de un tallo donde se agrupan las flores en forma de racimos, en el centro de la flor está el polen pero este árbol no da frutos. La flor del árbol hembra, es más grande, tiene una pequeña flor dentro que serían los ovarios, y los pétalos se rizan hacia atrás, estas flores nacen pegadas al tronco. Para dar fruto ha de ser polinizada con polen de algún árbol macho o hermafrodita. Los árboles hermafroditas son árboles que tienen las dos flores, por tanto se poliniza el mismo. Los frutos de los árboles hermafroditas son alargados y los de los árboles hembra son redondos. El fruto, una vez ha madurado coge un color anaranjado y en el centro tienen numerosas semillas de color negro. De la papaya se utiliza tanto el fruto como las hojas, pero lo más conocido es el fruto de pulpa comestible y de agradable sabor. De este fruto se saca zumo, mermeladas y también es utilizado en productos digestivos y en cosmética para hacer cremas faciales para limpiar el cutis. Hemos de tener precaución, ya que la papaya al igual que muchos productos de consumo tiene contraindicaciones, por ejemplo no es aconsejable para la gente con afecciones cardiacas, tomarla antes de una cirugía ni para mujeres embrazadas o en periodo de lactancia. La papaya se cultiva en Centroamérica desde la época precolombina. Era costumbre entre los indígenas envolver las carnes duras de los animales con la hoja de papaya para reblandecerlas y cocinaban la carne junto con el fruto para el mismo fin.
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