Epiphyllum

L’Epiphyllum és una família de plantes del gènere dels cactus tot i que en la seva majoria no solen tenir espines. Son originaries de l’Amèrica Central i solen créixer a les roques o dalt dels arbres en els quals s’hi enganxen amb unes arrels aèries que també els serveixen per respirar, ja que com que necessiten molta humitat, si no fos per aquestes arrels s’ofegarien.

El nom ve del grec

El nom ve del grec: Epi – sobre i Phyllum – fulla, però a causa de les seves flors grans i oloroses també se’ls coneix como a cactus orquídia.

El fruit.

El fruit d’alguna d’aquestes espècies és comestible, però com sempre us aconsellem conèixer bé tot el relacionat amb flors i plantes abans de fer-ne un ús intern.

L’Epiphyllum normalment s’utilitzen com a planta...

El xampinyó

Fruit de tardor

Fruit de tardor son els bolets i pot ser un dels més usats, coneguts i pot ser dels únics cultivables és el xampinyó: gustós, gran conegut com a acompanyament de plats i amb un gran contingut de minerals, proteïnes, aminoàcids i la millor font de coures, fòsfor, seleni i vitamines del grup B, gràcies al seu baix contingut de sodi i greix però un gran gust, al igual que molts d’altres bolets, és ideal per la gent que ha de seguir una dieta baix en sal i busca complements gustosos pels seus plats. Tampoc porta colesterol.

A l’Època Medieval pert la seva reputació juntament amb la dels bolets per culpa en gran part de les supersticions però és al segle XVII, gràcies en gran part per Lluis XIV de França que torna a agafar estatut i comencen a ser consi...