Caputxina

La caputxina és una planta d’origen Sud Americà però que ja al segle XVI els monjos Caputxins van introduir a Europa, el nom popular li ve perquè la seva forma recorda precisament una caputxa com les que porten aquests frares, tot i que el seu nom oficial, Tropaeolum majus en grec significa petit trofeu quelcom que recorda per la disposició de les fulles i les flors.

Flor comestible

Les flors d’aquesta planta s’utilitza molt com a flor comestible ja que aporta moltes vitamines i te propietats medicinals força reconegudes i utilitzades des de l’antiguitat. Es menja molt en amanides, sobretot s’ha recuperat avui en dia gràcies a la cuina d’autor...